食物の原料がどのように作られているのかというのはあまり馴染みがない人も多いのではないでしょうか。こちらは食卓ではおなじみの食材、しいたけが原木からにょきにょきと成長するところをじっくり見られるタイムラプス動画です。

使用しているのは市販のしいたけ栽培キット。日本でもAmazonなどで購入することができるので、試したい人はこちらから

鉢に水を入れ、その上にしいたけの菌がついたブロックを乗せて準備完了。

あとは時々霧吹きで水やりなどすると、にょきにょきとしいたけが生えてきます。

動画はこちらから。
Growing Shiitake Mushrooms Time Lapse – YouTube

見た目は動きの少ない菌類ですが、日付表示を見て分かる通りかなりの勢いで成長します。この勢いを利用して、近年では遺体の処理などにも応用されつつあるようです。
遺体を効率よく分解する「菌糸棺桶」を使った最初の葬儀がオランダで終了 – DNA